User Tools

Site Tools


links:matrecept

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Both sides previous revisionPrevious revision
Next revision
Previous revision
links:matrecept [2022-01-27 13:42] – [Kombucha] anders_adminlinks:matrecept [2023-01-01 16:01] (current) – [Mellanmål] anders_admin
Line 984: Line 984:
 Chiafrön istället för linfrön, och så hade jag varken banan eller dadelsirap. Chiafrön istället för linfrön, och så hade jag varken banan eller dadelsirap.
 </box> </box>
 +
 +**Risgrynsgröt i ugn**
 +2,5 dl risgryn för grötkok
 +1,5 liter mjölk
 +2 klickar smör, sammanlagt ca 25 g
 +1 tsk flingsalt
 +1 tsk vaniljsocker
 +0,5 dl socker
 +2 kanelstänger
 +
 +
 +Instruktioner
 +Sätt ugnen på 175C.
 +
 +Häll allting i en stor, ugnsfast form och ställ in i mitten av ugnen i ca 1,5 timmar.
 +
 +Ta ut den och dra av skinnet med hjälp av en gaffel. Rör om ordentligt, och låt gröten svalna. Späd den vid behov med mera mjölk under tiden den svalnar. Själv brukar jag hälla i ganska många skvättar mjölk.
 +
  
 === Smoothie === === Smoothie ===
Line 1102: Line 1120:
 (Rör ut bensoatet i lite av saften, häll i grytan och rör om.) (Rör ut bensoatet i lite av saften, häll i grytan och rör om.)
 Fyll på rena, varma flaskor, på med kork genast. Fyll på rena, varma flaskor, på med kork genast.
 +</box>
 +
 +<box left 98% | Aroniasaft>
 +1 kg mixade mosade aroniabär (som varit frysta) blandas med 6 dl vatten och får dra i 2 dygn. Rör om ibland. Sila och frys in. Det blir ca 0,75 l råsaft.
 </box> </box>
 ==== Energikakor/dryck ==== ==== Energikakor/dryck ====
Line 1304: Line 1326:
 Egenkombucha.se säljer startpaket. Mycket snabb leverans och väldigt bra bruksanvisning. Egenkombucha.se säljer startpaket. Mycket snabb leverans och väldigt bra bruksanvisning.
  
-*Tillredning*+**Tillredning**
   - Brygg svart, sött te. Man ska använda ganska lite te, ca 2 tsk te och 1 dl socker per liter. Låt dra länge, låt svalna till rumstemperatur. Sila av tebladen!   - Brygg svart, sött te. Man ska använda ganska lite te, ca 2 tsk te och 1 dl socker per liter. Låt dra länge, låt svalna till rumstemperatur. Sila av tebladen!
   - I en ren burk lägger man ner ett Startpack från oss. Det innehåller en kombucha-ytkultur (scobyn/"svampen") och startvätska*, som egentligen är viktigare än själva slemklumpen. Sedan fyller man upp med så mycket starkt, sött rumstempererat te att startvätskan utgör ca 15-20% av hela mängden vätska. (I vår broschyr står exakt de mängder som passar till vårt start-pack)   - I en ren burk lägger man ner ett Startpack från oss. Det innehåller en kombucha-ytkultur (scobyn/"svampen") och startvätska*, som egentligen är viktigare än själva slemklumpen. Sedan fyller man upp med så mycket starkt, sött rumstempererat te att startvätskan utgör ca 15-20% av hela mängden vätska. (I vår broschyr står exakt de mängder som passar till vårt start-pack)
Line 1321: Line 1343:
  
 (Men undvik Earl Grey, smaksatt med bergamottolja och Lapsang Souchong som är rökt och kanske inte heller perfekt till kombucha) (Men undvik Earl Grey, smaksatt med bergamottolja och Lapsang Souchong som är rökt och kanske inte heller perfekt till kombucha)
 +
 +{{:links:mat:kombucha:kombucha_diagram.jpg?400|}}
 +
  
 ===== Mat-leverans ===== ===== Mat-leverans =====
links/matrecept.1643290978.txt.gz · Last modified: 2022-01-27 13:42 by anders_admin